业务热线:13518646625 / 18805427872
常见厨房设备错误操作总结
发布时间:2019.04.29    来源:   浏览次数:
一、炉灶安全使用

错误操作:未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来,直接进行电子打火启动;

造成后果:在未查明炉灶内火种是否早已熄灭,燃气在炉膛内积存,冒然打火会造成“爆燃(崩锅)“;烟台、青岛厨房出现过类似情况,造成热油烫伤厨师。

正确操作:先将排烟打开,将灶面上的锅具移走,将炉膛内可能积存的燃气排出,然后进行点火。

二:蒸煮炉除垢

 错误操作:水箱里面的水不经常放掉,不进行水垢清理:

造成后果:水垢积存很多,产生类干烧,将水箱内胆烧漏;济宁、东营厨房已经出现内胆烧漏情况;

正确操作:厨房凡是涉及水加热的设备(例如:海鲜蒸柜)


三:开水机除垢

错误操作:不换水、不除水垢;
造成后果:水垢将加热管包死,温度过高使得加热管爆裂。济南、东营、济宁等地厨房出现多次这种情况;
正确操作:定期除水垢,手动清理注意防止碰坏内壁;使用除垢粉除垢之后,多进行几次冲洗,防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。
下一条:厨房设备安全使用妙招我是有顶限的,没有上一条了!
青岛厨神三淼环保科技工程有限公司(www.qdsmqx.com)    咨询热线(TEL):13518646625 / 18805427872
地址:青岛市市北区南宁路20号    
版权所有  Copyright 2006 - 2019  青岛厨神三淼环保科技工程有限公司  All Right Reserved.    您是第9009位访问者!
本站部分文字及图片来自于网络,如侵犯到您的权益,请及时通知我们,我们会马上删除!
网站技术支持:青岛网络推广:友情链接:青岛实木楼梯  青岛中央空调维修  青岛打印机租赁  黄岛物流公司  青岛纸箱  青岛蛋糕培训  青岛发电机出租  青岛汽车改装  城阳吊车出租  青岛代理公司注册  青岛进口清关  黄岛钢材  青岛榨油机  青岛食梯